Månadsarkiv: januari 2014

Bistro Sinne

Lördagen 18.1 var det dags för vår årliga kemistträff. Vi har allt sedan vi blev utexaminerade från högskolan haft som tradition att alla svenskspråkiga ”kemister” från samma årskurs träffats en gång per år för att bowla och därefter äta gott … Läs mer

Publicerat i Chablis, Frankrike, Rhone | Lämna en kommentar

Vin och Ost

Torsdagen 16.1.2014 besökte vi Valio tillsammans med Sibbo Vin och Mat. På agendan stod vin och ost och platsen var Valios forskningscenter i Sockenbacka. Vi togs emot av Valios köksmästare Jani Lamminperä och han gav oss först en kort presentation … Läs mer

Publicerat i Ost, Sibbo Vin och Mat, Valio | Lämna en kommentar

Casa Emma

Häromdagen drack vi en flaska Chianti Classico Riserva 2008 från Casa Emma. Den här producenten är säkert okänd för de flesta. Vi kom i kontakt med vin från Casa Emma första gången på ett par kompisars bröllop. De hade besökt … Läs mer

Publicerat i Casa Emma, Italien, Sangiovese, Toscana | Lämna en kommentar

2-betygsprovning

Torsdagen 9.1 var det dags att börja träna inför Munskänkarnas 2-betygsprov som hålls 15.3.2014. Vi träffades i Munksnäs och stämningen var på topp. Målet med provningarna som kommer att hållas några gånger innan provet är att lära känna igen druva, … Läs mer

Publicerat i Australien, Bourgogne, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chile, Frankrike, Helsingin Munskänkarna, Merlot, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc, Shiraz, Utbildning | Lämna en kommentar

Gott Nytt År 2014

Nyårsafton firade vi hemma tillsammans med familjen och eftersom vi båda var hemma tänkte vi göra mat som krävde litet mera tid.           Till förrätt gjorde vi sparrissoppa som vi serverade tillsammans med laxtartar. Alla recept … Läs mer

Publicerat i Alko, Österrike, Champagne, Nyår, Pinot Noir, Recept | 1 kommentar